quinta-feira, 30 de maio de 2013

Bolo de Iogurte e Maçã



Bolinho que fiz ontem à noite...
Aislin vai ao frigorifico e verifica a data de alguns iogurtes... fica pasmada quando vê que três (naturais) já deviam ter sido comidos...
Depois de muita pesquisa e pensar e pensar... decidi por este bolinho!
Não é lá muito bonito! E ficou cheio de "ar"... estilo queijo suiço.
Não fiz exactamente igual à receita original, mas ficou maravilhoso!!!! Docinho e tudo!! nham! Receita daqui Centro Vegetariano.org

Ingredientes:
200g de farinha de trigo branca (usei 100gr)
50g de farinha de trigo integral (usei 150gr)
2 iogurtes de soja naturais
200g de açúcar amarelo (pus 140gr de mascavado)
2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado (não pus)
1 banana madura (usei banana da madeira que era o que cá tinha, então pus 1 e meia)
1 colher de chá de fermento em pó (usei um fermento baunilhado que cá tinha)
1 chávena de óleo (1/4 de azeite)
3 ou 4 maçãs (uma grande chegou bem)
passas de uva q.b (não usei)
(pus ainda uma colher de sopa de aroma de baunilha)

Preparação:
Mistura a banana esmagada com o açúcar e o açúcar baunilhado.
Adiciona os iogurtes.
Junta a farinha, o fermento e o óleo.
Corta as maçãs em pedaços pequenos e incorpora-os na massa juntamente com as passas.
Unta uma forma e deita a massa. (Usei uma de silicone! Nanananananana!! eheheh)
Leva ao forno a 200° C durante cerca de 40 minutos.

5 comentários:

  1. Bom aspecto =D

    Eu costumo fazer muitas vezes bolo de iogurte, não lhe meto é tanto açúcar. Para a próxima junto-lhe também fruta, deve ficar bom =)

    Beijocas

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  2. Ó Aislin, posso tirar um curso intensivo contigo? Epah, é que os teus bolos parecem tão bons!
    Vou-te contar aqui uma coisa: O meu namorido, está habituado a que a mama lhe faça quase todos os dias uma sobremesa. Mas temos pena, porque para o ano, quando se casar comigo, já não vai ter essa sorte!
    Bolos, sobremesas e eu..... Não somos grandes amigos! Heheheheh

    Um beijinho Grande***

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    1. Vais ver que é tudo uma questão de prática! :)
      Começa com receitas mais simples! E depois aos poucos vais ver como te adaptas num instante!! =)

      beijinhos

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  3. Não sou apreciadora de bolo, muito menos com frutas!
    Mas já sei que se precisar, venho aqui roubar a receita! :)

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    1. Posso garantir que quem gosta de bolo e de maçã, vai gostar muito desta receita!! :)

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