Experiências culinárias...

Tinha aqui em casa um pacotinho de leite de avelã que me ofereceram no celeiro há uns bons tempos atrás...

Antes que passasse a validade lembrei-me de adaptar uma receita que adoro e que roubei do blog Cozinha Veggy de bolo mármore baunilha alfarroba (que é divinal!!) e fiz uma pequena experiência:

 Bolo de avelãs.

Soa bem?

Ora atentem nos ingredientes:

*200 gr de farinha integral

*100 gr de açúcar mascavo (eu usei um pouco de stevia cerca de 10 gr? 20?)

*1 colher de chá de fermento

*150 ml de leite de soja (eu usei o pacotinho de leite de avelã todo não quantos ml tem) 

*25 ml de óleo vegetal (fiz a olho, pus apenas um pouquinho de azeite)

*e esmaguei umas quantas avelãs, mas não muito para ter o que trincar.

Juntei tudo, forno e voilá!

Olha, acho que me enganei na quantidade de "açúcar"... foi a segunda vez que usei stevia e acho que poderia ter posto um pouco mais, mas como até gosto das coisas pouco doces... e acho que a bebida de avelã também lhe dá doce suficiente.

Já comi uma fatia com um cafezito e gostei bastante!!

Experimentem! =)

P.s- esta foto foi tirada antes que me apercebesse que o bolo ainda estava cru!!! de modo que quando cortei outra fatia para provar (manias) vi que a massa ainda estava peganhenta! De modo que...voltou para o forno.